Costillar de cordero a las finas hierbas

Tiempo de preparación : 15 minutos
Cocción: 45 minutos
Dificultad: fácil
Ración: 2 personas

INGREDIENTES

• Mostaza
• Aceite de oliva virgen extra con hierbas
• 2 chalotes
• 1 ramita de perejil
• 1 ramita de perifollo
• 2 ramitas de estragon
• 2 rebanadas de pan de miga
• Tomillo
• 2 costillas de cordero por persona

PREPARACIÓN

 

PASO 1 Reboza las costillas con la mostaza y recúbrelo con las finas hierbas. (Mezcla las hierbas previamente)

PASO 2 Rocíalo con un chorrito de aceite de oliva e introdúcelo en el horno a 240 ºC durante 45 minutos.

PASO 3 Rodéalo de una decena de dientes de ajo para que se horneen con su piel.